徐州恒盛廚房設(shè)備有限公司的范總說從消費者的角度來看，不銹鋼廚具、家電與家具算的上是“一家人”。很多經(jīng)銷商做不銹鋼廚具以前往往有家電或家具等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗。但是不銹鋼櫥柜商場與家電、家具很不一樣。

　　家電終端可以是大賣場、獨立旗艦店、社區(qū)店、超市等，渠道很成熟，不同渠道可以用不同產(chǎn)品、不同價格等手段區(qū)隔，每個渠道都會有對應(yīng)的目標用戶。因此，渠道數(shù)量顯得特別重要。因此在渠道布局的時候強調(diào)的是速度快，渠道位置、面積大小及產(chǎn)品規(guī)劃、店面布局等相對并不看重。一旦某渠道銷售不好，隨時可以撤場。而不銹鋼櫥柜由于終端一次性投入高，撤場成本會很高，店面在精不在多。不銹鋼櫥柜商場的選擇比家電要難很多，需要非常審慎地反復(fù)考察。

　　家具與不銹鋼廚具最本質(zhì)的區(qū)別是：家具是銷售成形的產(chǎn)品，不銹鋼廚具則是經(jīng)營一項工程，產(chǎn)品是定制的，每套產(chǎn)品是不一樣的，而且有很長的銷售過程。家具賣場在裝修時產(chǎn)品與空間的設(shè)計相對分離，以便在不同季節(jié)展示不同的樣品。由于可以隨時調(diào)整樣品(所謂擺場)、處理樣品，家具賣場的退出成本也就相對較低。而不銹鋼廚具展場的產(chǎn)品與空間是一體的，樣品原則上是動不了的。這些差別決定了不銹鋼廚具賣場在選址、裝修、樣品規(guī)劃等環(huán)節(jié)比家具賣場要慎重的多，風(fēng)險要大很多。

　　以上是不銹鋼廚具賣場與家電、家具賣場在規(guī)劃階段的區(qū)別，事實上在后期的經(jīng)營管理階段，比如團隊建設(shè)、日常管理、主動營銷等環(huán)節(jié)，其間的差別也是很大的。

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